W
illkommen
im
Herbst...
SUPPEN...
Nudelsuppe mit Huhn
/ausgelöstes Suppenhuhn/Wurzelgemüse/Schittlauch/
Kürbis-Ingwer-Suppe
/Muskatkürbis/Kokosmilch/Chili/Jakobsmuscheln/
SALATE...
Viktualienmarkt
/Blattsalate/geraspelte
Möhren/Strauchtomaten/Kerndl/Hausdressing/
Ziegenkäse
/Rucolasalat/Kräuter-Oliven/gebratener
Ziegenkäse/Rosmarin-Honig/
Chicken
/Aceto-Balsamico-Dressing/Tomaten/gegrilltes
Huhn/Parmesan/
Kräutersalat
Ente
/Mango/Ingwerdressing/Honig-Entenbruststreifen/knuspriges
Kartoffelstroh/
Barbecue
/gegrillte Rinderfiletstreifen ODER
Mittelmeerscami/ frische
Kräuter/Blattsalate/Trüffeldressing/
ASIA...
Thaicurry
/Asia-Gemüse/scharfe grüne
Curry-Kokossauce/Basmatireis/vegetarisch ODER mit
Hühnerbruststreifen ODER mit gegrillten Scampi/
Wok-Gemüse
/Sprossen/gebratenes Huhn in
Sweet-Chili/Jasmin-Reis/
PASTA...
Penne funghi
/Paprikasauce/geröstete Austernpilze/
Penne
tartufo
/Trüffelrahmsauce/geröstete Pfifferlinge/geriebener
Parmesan/
Ravioli
Caprese
/Tomatensauce/Mozzarella/Basilikum/Knoblauch/Kirschtomaten/
Scampi-Limone
/Limonennudeln/gebratene Mittelmeer-Scampi
CLASSICS
...
Quiche Lorraine
/Schinkenstreifen/Sauerrahmdipp/Rucolasalat/
Steirischer Krautstrudel
/vegetarisch/Paprikasauce/bunter
Herbstsalat/
Speckpfannkuchen
/bunter Marktsalat
Graved
Lachs
/knusprige Kartoffelpuffer/Honigsenfdillsauce/
Rosa
gebratenes Roastbeef
/Sauce Remoulade/Röstkartoffel/
Original Wiener Schnitzel
/aus der Pfanne/vom
Kalbsrücken/Bratkartoffeln/Salat/Preiselbeeren
Kabeljaufilet
/Olivenkruste/Ratatouillegemüse/Bio-Butterkartoffeln/
SÜSSES...
Petit Four
/verschiedene Sorten/
Kuchen
/tägliche Auswahl/
Tiramisu
/Mascarponecreme/gestaubtem Kakao/
Powidl-Buchtel
/Pflaumenmus/Vanillesauce/Zimt-Zucker/
Wiener
Kaiserschmarrn
/in der Pfanne
karamellisiert/BühlerZwetschgenröster/
KÄSE...
Käseteller
/internationale
Käsesorten/Weintrauben/Grissino/Kürbiskerne/
Kräuter-Oliven
/Portion/
und
vieles, vieles mehr ...
CHAMPAGNER...
Champagner Laurent Perrier
Champagner Laurent Perrier rosé
OFFENE
WEINE ...
(Auswahl aus unserem reichhaltigen
Sortiment)
... WEISS
Grüner Veltliner (Biowein)
2007. Q.W. Frischer und leichter Grüner Veltliner,
Franz Prechtl (A)
Riesling
vom Schiefer
2006. Q.W. Eleganter, mineralischer Riesling.
Clüsserath (D)
Stellenbosch
Sauvignon blanc
2007. W.O. einwürzig und ausgewogen. Jordan Winery
(Südafrika)
Pinot
blanc
2007. Q.W.Weich, vollmundig, fruchtig. Birgit
Braunstein (A)
...ROSÉ
Rioja Garnacha rosado
2007. D.O.Ca. Wunderbar fruchtiger, runder und
frischer Rosé. (E)
...ROT
Zweigelt
2006.
Q.W.Dunkle Beerenfrucht, frisch und fruchtig. Franz
Prechtl (A)
Cabernet
Sauvignon/Merlot
2005.
W.O. Delikate Frucht und Würze. Bradgate
(Südafrika)
Shiraz
Cabernet "24 Lane"
2003.
Weich, rund, generöse Frucht und Würze (Australien)
Navarra
Crianza
2002.
D.O. Angenehm rund und gehaltvoll. Javier Asensio
(E)
und
vieles, vieles mehr ...